Comercializadora El Sargazo, es una empresa mexicana dedicada a localizar productos de calidad mundial, principalmente mexicanos, promoviendo en primer lugar las grandes riquezas que nos ofrecen los mares de Baja California. La intención es el aprovechamiento inteligente de los recursos que nos da la naturaleza, regenerando ecosistemas, creando productividad, impacto y conciencia en nuestros clientes y en nosotros mismos.
Una empresa congruente, que respeta las temporadas y que cree en el equilibrio retribuyendo a la tierra lo que tomamos de ella. La meta es hacer llegar estos productos frescos y con su alta calidad a los establecimiento gastronómicos más exigentes del país, por medio de una red de logística bien planeada, brindando un excelente servicio al cliente.
“Quiero vender los productos con los que
me siento tranquilo de alimentar a mi familia”
Pablo Ferrer Palm.
FUNDADOR DE EL SARGAZO, OCEANÓLOGO.
Queremos ser congruentes en todo lo que hacemos. Atendemos con tanto cuidado a nuestros clientes como a nuestros proveedores, tanto a nuestros socios como a nuestro equipo.
La atención al detalle es uno de nuestros fuertes. Cuidamos todos los detalles. El detalle más pequeño en la cosecha o en la crianza o en el embalaje de nuestros productos. El detalle del envío y la entrega puntal. El bienestar de las personas que trabajan para nosotros.
Sabemos que aquello que aportamos hoy tiene la posibilidad de volver a nosotros como una ganancia. El Sargazo está aquí para ustedes; tal vez ustedes estén ahí para nosotros en el futuro.
Tenemos curiosidad y ganas de resolver nuestras dudas. Sabemos que nuestros clientes son como nosotros, y estamos aquí para acompañarlos en su curiosidad y ayudarles a resolver sus dudas. Y para aprender de ellos.
Surgimos en Ensenada, Baja California, por el gusto de comer y cocinar. El crecimiento de Sargazo ha sido planeado y orgánico, inicialmente enfocándonos en pescados y mariscos, hoy con una mirada definida en el suelo y productos del huerto. Vivimos el ingrediente desde nuestra visión y de su importancia en la cocina y en el bienestar. La relación con los productores es uno de los pilares más robustos de la empresa, el trabajar y en muchos casos delinear la selección de productos basado en la estacionalidad de hortalizas y verduras ha sido fundamental para nuestro crecimiento.
En Sargazo integramos a todos los actores de la cadena de valor, trabajamos de la mano con chefs y productores, entendemos sus necesidades nos apasiona observar y ser parte del crecimiento de la industria alimentaria en México y el mundo.
El servicio personalizado es uno de los activos más importantes, cada promotor se convierte en un asesor de sus clientes, brindado valor a través de la cultura de compartir conocimiento acerca de las particularidades y el origen de cada producto e ingrediente que distribuyen.
Los ciclos, las temporadas y las estaciones de la Madre Tierra juegan un papel importante en todo lo referente al Sargazo. Entender las temporalidades de cada producto y de cada cosecha es vital para el buen funcionamiento de la empresa y para Pablo, quien se ha convertido en un coleccionista de los mejores ingredientes para sus clientes.
El Sargazo, es reconocido por ser el promotor líder de los mejores productos de mar y tierra en México, contando con una cadena de distribución y logística en puntos estratégicos del país. La meta es hacer llegar productos frescos y de alta calidad a los establecimientos gastronómicos más exigentes del país, por medio de una red de logística bien planeada, brindando un óptimo servicio al cliente.
Pablo Ferrer – Oceanólogo y Socio Fundador de El Sargazo – apasionado de México de la grandeza de los mares mexicanos que representan su mayor inspiración e inicio de la historia, actualmente la tierra y el campo son un eslabón más y establecen el balance perfecto en la línea de productos e ingredientes disponibles. El Sargazo es una empresa única, audaz y dedicada a brindar el mejor producto, trabajando con conciencia, reconociendo el talento e ingenio de cada productor, formando cadenas de valor y comunidades virtuosas que permiten el crecimiento orgánico de la empresa y de cada una de las personas que la integran. El conocer el origen de los productos que distribuye se convirtió para Ferrer, en una búsqueda que le acerca cada vez más a los productores, agricultores, pescadores, ganaderos, investigadores y chefs que transforman los alimentos y regresan al inicio, al origen y a la raíz.
El Sargazo, es reconocido por ser el promotor líder de los mejores productos de mar y tierra en México, contando con una cadena de distribución y logística en puntos estratégicos del país permitiendo llegar en tiempo cumpliendo con las exigencias y necesidades del mercado.
El servicio personalizado es uno de los activos más importantes de la empresa, cada promotor se convierte en un asesor de sus clientes, brindado valor a través de la cultura de compartir conocimiento acerca de las particularidades y el origen de cada producto que distribuyen.
Los ciclos, las temporadas y las estaciones de la Madre Tierra juegan un papel importante en todo lo referente al Sargazo. Entender las temporalidades de cada producto y de cada cosecha es vital para el buen funcionamiento de la empresa y para Pablo, quien se ha convertido en un coleccionista de los mejores ingredientes para sus clientes.
Pablo Ferrer – Oceanólogo y Socio Fundador de El Sargazo – apasionado de México de la grandeza de los mares mexicanos que representan su mayor inspiración e inicio de la historia, actualmente la tierra y el campo son un eslabón más y establecen el balance perfecto en la línea de productos e ingredientes disponibles. El Sargazo es una empresa única, audaz y dedicada a brindar el mejor producto, trabajando con conciencia, reconociendo el talento e ingenio de cada productor, formando cadenas de valor y comunidades virtuosas que permiten el crecimiento orgánico de la empresa y de cada una de las personas que la integran. El conocer el origen de los productos que distribuye se convirtió para Ferrer, en una búsqueda que le acerca cada vez más a los productores, agricultores, pescadores, ganaderos, investigadores y chefs que transforman los alimentos y regresan al inicio, al origen y a la raíz.
