Sal Negra de Chipre
Descripción
La sal negra de Chipre proviene de la región de Larnaca en la isla de Chipre. De formas piramidales y muy ligeras, los copos de sabor único, son excepcionales en textura crujiente y color negro. La sal negra de Chipre es una sal marina mezclada con carbón activado que le da ese tono, esta mezcla también tiene la ventaja de darle un sabor único. Se recomienda añadirla en platillos terminados ya que es un tipo de sal altamente decorativa.
Sugerencias de preparación
De impresionante aspecto, es recomendada para utilizarse en crudités, pescados e incluso algunos postres como sorbetes ácidos.
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