Pechuga de Pato Pekín

Descripción

La pechuga de pato se extrae de piezas con una crianza totalmente tradicional, es decir, alimentado exclusivamente con 4 granos, en espacios amplios y soleados lo que les permite desarrollarse sin estrés y de la manera más natural. Su desarrollo se logra con una combinación selecta de granos, evitando utilizar antibióticos y alimento que contengan harinas de origen animal, hormonas o transgénicos. Su carne es jugosa y magra.

Sabor

Ligero pero característico.

Textura

Firme.

Rango de tamaño

Cada pieza de pechuga de pato oscila entre los 500 y 600 gr.

Origen

Estos patos son criados en Granja García Sancho, Ensenada, Baja California.

Sugerencias de preparación

Es excelente para preparaciones glaseadas con hierbas al sartén, horneada también ofrece excelentes resultados.
 

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