Col Caraflex
Descripción
La col Caraflex contiene un porcentaje de agua muy elevado, mucha fibra, pocas calorías e hidratos de carbono. Es rica en vitaminas A, C, E y B y en minerales como el azufre, lo cual aporta potentes propiedades antioxidantes, potasio, calcio, ácido fólico y arginina, la cual ayuda a combatir los resfriados. Destaca por sus propiedades antirreumáticas, anticatarrales, digestivas, energéticas, cicatrizantes, cardiacas, y anticancerígenas.
Sugerencias de Preparación
Es mejor comerla en crudo, para no perder las propiedades de sus vitaminas hidrosolubles.
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