Lechuga Mantequilla
Descripción
La lechuga mantequilla tiene cualidades hipnóticas, que ayudan a conciliar el sueño, y también analgésicas frente al dolor. Presenta propiedades calmantes sobre la excitación nerviosa. Cuenta con una acción aperitiva, estimulando las glándulas digestivas, así como una suave actividad laxante por su contenido en fibra. Debido a que drena el hígado, ejerce una acción depurativa general del organismo. Está bien provista de minerales, especialmente de potasio, calcio, fósforo y magnesio, así como de cobre, manganeso y níquel. También es rica en Vitaminas A, B, C y E.
Sugerencias de preparación
Es ideal como base para ensaladas o guarniciones, la diferencia entre sus tonalidades favorecerán el aspecto de cualquier acompañamiento para carnes, pescados, etc.
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