Descripción

Estos ejemplares llevan su crianza a la “antigua”, es decir, alimentados exclusivamente con 4 granos, en espacios amplios y soleados lo que les permite desarrollarse sin estrés y de la manera más natural. Su desarrollo se logra con una combinación selecta de granos, evitando utilizar antibióticos y alimento que contengan harinas de origen animal, hormonas o transgénicos. El resultado obtenido es un producto cárnico supreme con un excelente sabor y textura, transportándonos al sabor de tradición.

Sabor

Penetrante y muy característico.

Textura

Firme y magra.

Rango de tamaño

Su tamaño comercial es de aproximadamente 2.5 kg

Origen

Estos patos son criados en Granja García Sancho, Ensenada, Baja California.

Sugerencias de preparación

Además de las rectas más habituales que son horneadas, su excelente contenido graso lo hace una excelente opción para cocinarse a la parrilla, obteniendo un resultado jugoso y exquisito.

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